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 La specialità dell'isola è un formaggio che viene proposto in insalata con olio e pepe. E' quasi più famoso di capperi, olive e malvasia e, insieme alla ricotta, è una prelibatezza da ricercare al mattino presto. Il pesce è freschissimo e lo si può apprezzare in vari ristoranti di buonissima qualità. Nella splendida isola di Vulcano, in località Piano, che dista 7 Km dal mare, di fronte al maestoso Cratere e immerso nel verde di una pineta, si trova il Ristorante "Maria Tindara", gestito da oltre trent' anni di esperienza e cura dallo staff familiare. Della sua cucina tipica eoliana, potrete gustare le tagliatelle fresche, fatte in casa, alla Vulcanara e alla Maria Tindara; nel menù non mancano le grigliate di agnello, pollo, involtini e saporiti piatti a base di pesce pescato nei mari eoliani. "Maria Tindara" offre, da giugno a settembre, l' opportunità di assaggiare, ogni mercoledì e sabato sera, la pasta e fagioli con le cozze. Il tutto potrà essere accompagnato da dell' ottimo vino locale. Inoltre é anche sala per ricevimenti e dispone di confortevoli camere con bagno. La pizzeria-ritrovo "A Zammara", sulla Spiaggia di Ponente, rappresenta un punto di riferimento per tutte le ore. Qui Erik e il suo staff vi aspettano per gustare la rinomata schiacciata, animare i pomeriggi e chissà... |
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